Wortelsmeersel!

Mijn wortelsmeersel werd al door velen geproefd en goedgekeurd, ja, zelfs door niet-vegetariërs. 't Is een fris vegetarisch smeersel, hier graag gegeten op brood, maar ook heel geschikt voor op toastjes... Het origineel recept komt van EVA, dat ook wel lekker zal zijn, maar ik maakte het nog nooit op die manier, telkens bij gebrek aan één of meerdere ingrediënten...

Snel klaar, en nog sneller als je een beetje opzij houdt van de gekookte wortels voor de wortelpuree. Ik maakte het ook al rauw, gewoon fijn raspen, en dat is ook heel lekker, maar minder lang houdbaar.

De ingrediënten:
- wortel(s)
- mayonaise / veganaise / andere naise (voor de smeerbaarheid)
- sojasaus naar keuze (vegetarische oestersaus, tamari, ...)
- klein beetje citroensap
- kappertjes
- peper
- zout
- nootmuskaat
- kruidentuiltje (laurier, tijm en peterselie) of enkel tijm
- evt. ook wat paprikapoeder

Alles samenprakken (behalve de kappertjes, die moet je maar op het einde toevoegen), de hoeveelheden kies je naar smaak :) (en als je er echt geen idee van hebt, mail je me maar)